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【猪肉豆角水饺】豆角水饺怎么做如何做

来源:北京菜谱大全    时间:2021-08-07




豆角就是生活中常见的豇豆,营养丰富,猪肉和豆角的搭配是常见的荤素搭配,吃起来口感清新不会油腻。猪肉豆角水饺的肉馅调制方法多样,做法简单,猪肉豆角水饺出锅后汁水也非常鲜美,适合家常。

1.面粉加入适量凉河南哪个医院治癫痫水、少许盐和成软面团。罩上保鲜膜松弛30分钟备用。五花肉去皮剁成碎肉末。肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许,拌匀。葱姜用榨汁机打成葱姜水,分次加入肉馅中,同一方向搅拌上劲。豆角洗净,入沸水锅中焯至变色,约7成熟;捞出立即过冷水使其保持碧绿,沥水待用。豆角切碎放入肉馅中,加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。把松弛好的面团再揉几下,切成剂子。擀成饺子皮包入馅料,打褶成月牙饺生坯。起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟捞出即可。 <婴儿癫痫发病期是什么症状/p>

2.面粉一点点加入水,边加边搅拌,然后揉成光滑的面团,裹上保鲜膜半小时。猪肉绞成肉糜;葱姜切碎;豇豆入开水锅焯烫至变色后,捞出冲凉,沥干水分,切成细丁。热锅下油,撒入花椒,炸好后捞出花椒。先把肉馅、葱末、姜末和豇豆碎混合,添加花椒油、盐、生抽、五香粉、白胡椒粉癫痫病经常发作怎么治疗?、生抽调味,拌匀。取出饧好的面团,揉匀,下剂,包入馅料,捏合。饺子开水下锅,三点三开后,捞出装盘。

3.将饺子粉用温水混匀,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。锅中放入水,水开后放入豆角,焯至豆角可以轻轻用指甲掐断,捞出沥干后磨碎。将葱末和姜末放入猪肉绞馅中,再天水癫痫病治疗重点医院放入酱油和少许食用油,顺时针搅拌至肉上劲,加入磨碎的豆角、盐和味精,搅拌均匀。面团搓条,切成一个一个剂子,剂子上撒些面粉,往下按扁,擀成饺子皮,取一个饺子皮放些馅,用手捏合。锅中倒入大量的水,煮开后下入饺子。再次煮开后倒入适量的凉水,反复重复3次,即可出锅。

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