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外出就餐营养健康点菜的学问(2)营养搭配天天饮食

来源:北京菜谱大全    时间:2020-11-12




  留意蒸煮炖拌

  这样的烹调方式不但能保住营养,脂肪含量和卡路里也低很多。尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样的菜。特别是干煸菜,传统方法是用少量的油长时间煸制,但现在大部分饭馆为了省事,直接用大量油来炸,不但使维生素损失殆尽,蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也被破坏,甚至产生致癌物。武威哪儿治癫痫好p>

  一人一菜

  一般来说,4个人吃饭,点3热1凉就刚好,5~7人点5热1凉,8人以上按照人数减2的数量点,就应该足够了。对于不熟悉的菜肴,在点菜时应先问清菜量情况,避免吃得过饱。

  太饿时别下馆子

  当你饿着肚子点菜时安徽癫痫病医院哪个好,你的眼睛会不顾及胃的承受范围,最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食物。所以去饭馆不如先吃点水果、几块苏打饼干或者喝一小杯酸奶垫一垫。

  翻菜单别光看图片

  看菜单时,不要只盯着菜品图,也要多看看无图的菜肴。因为附图片的菜肴多是比较贵的肉菜,很可能和真正上桌的菜大相径庭。如果菜单上标注了黑龙江哪医院有癫痫门诊配料,更要多留意。

  扫视“左邻右舍”

  一进饭馆,很多人急于找位子或翻菜单点菜。其实,此时最该做的是扫视左邻右舍的桌面,观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食的程度,然后拣“出镜率”比较高的菜式点,其性价比一定差不了,尤其对进一家陌生的餐厅吃饭很有帮助。此外,如果饭馆人很多,且大多数河北癫痫医院有哪些桌子上的菜还没上齐,就说明上菜速度不会很快。此时,你最好点一些冷菜,少点需要长时间烹制的菜肴,这样可避免长时间等待。

  不在饭馆打烊前就餐

  这时厨师已经很累,往往会草草做好你点的菜,菜品质量大打折扣。还有些饭馆在打烊前,服务员已经开始“大扫除”,让你在扬尘中结束这顿。

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