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家常砂锅菜谱 砂锅牛尾煲的做法砂锅菜谱天天饮食

来源:北京菜谱大全    时间:2020-11-12




 

   这道菜用朝天椒、大葱白、姜片等爆香,并去掉牛尾的臊味。初见它与一般炖菜无异,用经过充分浸泡的干贝、火腿,与牛尾一起炖熟,干贝和火腿的江苏哪里能治癫痫味道在煲炖过程中逐渐渗入牛尾中,增添了不少鲜味。在亲自尝过后便知,在干贝与火腿的调鲜烹制下,将牛尾炖得软烂咸鲜,香嫩非凡。

   做法:

武威那个医院是专治癫痫的   1、牛尾洗净,切成小段,或在超市中购买已经剁成小段的成品;火腿切方片,干贝用温水洗净,浸泡30分钟;

   2、将牛尾放入已经煮沸的热中煮3分钟,并将它中药治疗癫痫的医院在哪用清水反复冲洗干净,并沥干水待用;

   3、在烧热的砂锅中加入少许油,放入姜片、朝天椒和大葱白爆香,随后放下扣尾、干贝、火腿,再加入适量酒和老抽,大火炒匀,贵阳去哪治癫痫,专业医院看这里再加入3000ml的高汤;

   4、在所有材料和汤汁烧沸后,加入适量盐,并加盖转小火煲50分钟,待汤汁慢慢变稠,加入香葱丝便可上桌。

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