五、鸽蛋

　　营养价值：蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量比鸡蛋高3-4倍。

　　胆固醇含量军海神经内科医院：每百克胆固醇含量480毫克。

　　功效：味甘咸，性平；补肝肾，益精气，适合肾虚或心肾不足的腰膝酸软、疲乏无力、心悸患者；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力湖北哪里治疗癫痫权威旺盛、容光焕发、皮肤艳丽。

　　注意事项：鸽蛋煮熟后，蛋白是半透明的。

　　六、鹌鹑蛋

　　营养价值：鹌鹑蛋热量比鸡蛋略高，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A癫痫病能致人死亡吗、铁、磷、钙等营养物质，核黄素是鸡蛋的2倍。

　　胆固醇含量：每百克胆固醇含量515毫克。

　　功效：鹌鹑蛋味甘，性平，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对营养不良、神经衰弱、高血贵阳那家癫痫医院好压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

　　注意事项：适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用；但心脑血管病人不宜多食。