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不同种类禽蛋的营养价值和功效(2)食材天天饮食

来源:北京菜谱大全    时间:2020-11-12




  五、鸽蛋

  营养价值:蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,卵磷脂含量比鸡蛋高3-4倍。

  胆固醇含量抗癫痫药的副作用:每百克胆固醇含量480毫克。

  功效:味甘咸,性平;补肝肾,益精气,适合肾虚或心肾不足的腰膝酸软、疲乏无力、心悸患者;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力湖北哪里治疗癫痫权威旺盛、容光焕发、皮肤艳丽。

  注意事项:鸽蛋煮熟后,蛋白是半透明的。

  六、鹌鹑蛋

  营养价值:鹌鹑蛋热量比鸡蛋略高,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A癫痫病能致人死亡吗、铁、磷、钙等营养物质,核黄素是鸡蛋的2倍。

  胆固醇含量:每百克胆固醇含量515毫克。

  功效:鹌鹑蛋味甘,性平,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对营养不良、神经衰弱、高血贵阳那家癫痫医院好压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

  注意事项:适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;但心脑血管病人不宜多食。

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