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食材简单的戚风杯子蛋糕的做法 |

来源:北京菜谱大全    时间:2020-11-07




临时想做,但是因为许久没做,好多配料家里都没有,这才想到了简单的杯子戚风蛋糕。

主料

辅料

食材简单的戚风杯子蛋糕(学自“小聪明”)的做法步骤

郑州癫痫好医院?> 1.准备好食材(白色小瓶子是,右边是白糖,后面是低粉和可可粉)

2.蛋黄与蛋白分离

3.蛋黄中加入橄榄油,然后用蛋抽打匀至从表面看不出放了油

4.低粉混合可可粉四遍后倒入蛋黄中,用蛋抽划Z字形打匀,期间我觉得太干加了水,晚上睡觉抽搐是怎么回事导致蛋糕的口感偏软,不过其实也挺好吃的

5.蛋白分三次加糖至偏硬,提起电动打蛋器时,蛋白尖儿可以立住不倒即可。(倒盆不撒呦^ω^)

6.(老规矩)蛋白分两次加入蛋黄与粉类混合物中,继续Z字形。混合好后全部倒回其余蛋白中打匀,还是Z字形,不能划圈,否则蛋白会很快消泡。辽宁治癫痫病好的医院p>

7.分别倒入纸杯中,震几下去掉纸杯中的气泡,进前撒上芝麻。烤箱放160℃预热好以后蛋糕放入,20分钟后调到175℃左右2分钟即可。(期间分两次用牙签扎到杯低试探是否烤透,牙签上面没有粘黏湿粉即可。)

8.完成!取出凉凉再吃~^ω^(其实这个是八寸的量,我偷懒放不下了才硬倒儿童抽搐症状能治好吗?到六个中性纸杯中,建议还是分开八个纸杯,那样涨出来的不会这么夸张,毕竟涨太高怕中间空心不说,还怕涨太高离烤箱顶部灯管太紧,容易上色变黑。)

小贴士

辅料中的水是我自己加的,不知道是当初自己少抄了还是本身就没有。为了增加口感和味道,可以换成。

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