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东坡肘子的做法步骤

来源:北京菜谱大全    时间:2020-10-15




猪肘子

香葱

葱白

大料

茴香叶<哈尔滨治疗癫痫病的专科医院/p>

生姜

老抽

熟白芝麻

1.把猪肘洗净

2.用小镊子慢慢除去上去的余毛,洗净后下开治疗羊角风病什么医院好水锅焯去血水捞出

3.为了更快煮软,在上面切两道,婆婆说不是这种切法呢。

4.另起锅烧水,冷水下入葱白,茴香叶,大料,姜块。放入肘子同煮至肘子八分熟

5.长春主治癫痫医院>另用碗准备调料,放入姜,葱白

6.放入老抽,盐,适量醋和白糖拌匀待用

7.煮了差不多一个小时,肘子才这样能插入筷子,水也煮得快差不多干了。捞出

8.合肥癫痫病医院哪家好入刚才的调料碗,给肘子均匀地抹上调料

9.就着盆另起锅上锅开蒸,这次时间要蒸得更久哦,人家说一个半小时,我足足蒸了两小时,才软软的了

10.蒸好后放盘里,把蒸盆里的调料淋在肘子上,撒上香葱,芝麻即可

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