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荔浦扣肉的做法步骤

来源:北京菜谱大全    时间:2020-10-15




荔浦芋头

蒜茸

南乳

酱油

三花酒

癫痫如何治疗?me">老抽

湿淀粉

1.荔浦芋头去皮,切成方形片

2.用油炸/煎透,至芋头片表面发黄

3.带皮郑州癫痫病专业医院五花猪肉,放入锅中,用水浸至7分熟.

4.然后捞出,放入油锅中炸/煎至猪皮上色.

5.取出用冷水清洗干净,去除多余的油,切成肉厚片

6.用蒜茸合肥看癫痫病的医院、南乳、酱油、糖、三花酒做成调味汁(桂林三宝之一,当地的米酒,没有的话可以用其他米酒代替)

7.南乳要用勺子压成泥,然后和其他调味料合在一起。

8.将肉片放入调味汁里腌制入味,至少20分钟

儿童癫痫南昌哪所医院好 class="sstep">9.然后把一片芋头、一片肉,依序排放到一个碗里,倒入之前腌肉的调味汁

10.上锅蒸1小时,将已蒸熟的扣肉先倒出汁,再扣在盘中。 另起一锅,放入刚才倒出的汁,加少许水、老抽,湿淀粉勾芡,淋在扣肉上就好了~

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