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刀鱼的做法大全,刀鱼怎么做好吃,刀鱼的家常做法

来源:北京菜谱大全    时间:2020-10-14




油炸刀鱼是俺家那两位非常喜欢的家常菜做法,刀鱼的做法简单也掩不住它的鲜美。因为是油炸的,注意养生的小哥也是能少吃就少吃(我经常说他是想要活到200岁么)。为了让俺家小哥能常吃炸刀鱼。又不想要包裹厚厚的面糊。我也是颇费癫痫自己会紧张怎么办?心思的。刀鱼很容易熟油炸时尽量减少在油锅里的时间,火候要比炸其他东西时要再大一点点。所以掌握急火快炸尽量满足对健康和口腹之欲的要求,但是毕竟还是油炸刀鱼不是吗?

  一、油炸刀鱼

河南癫痫医院排名料:刀鱼、料酒、胡椒粉、少量面粉、油、盐、椒盐

  油炸刀鱼的做法

1、刀鱼去内脏去头洗净控干水分

2、小刀鱼洗净沥干水份,用少量盐、生抽、癫痫病人可以治愈吗白胡椒粉腌制入味;一个鸡蛋打散,放少量盐、白胡椒粉搅拌均匀;入好味的小刀鱼在生粉(或面粉)里打几个滚,周身沾上粉,再放入鸡蛋液里沾上鸡蛋,在热油里炸至表面微黄,外焦里嫩,捞出沥干油备用;

3、另起炒锅,郑州小儿癫痫专科医院倒一点炸鱼的油,爆香蒜末、姜末、豆豉酱,入青红椒圈,加少量盐,炒至辣椒六七成熟,倒入炸好的小刀鱼,淋一点生抽、老抽,炒至辣椒断生,撒一点香葱末,放一点白糖提鲜,即可起锅装盘。

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