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三杯鸡的家常做法

来源:北京菜谱大全    时间:2020-10-14




三杯鸡的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做三杯鸡最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道三杯鸡吧

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三杯鸡的特点:色泽棕红,咸、甜、辣突出。

三杯鸡的原料:剁好的鸡块、蒜子、青红辣椒、三杯酱、葱黑龙江治癫痫好的方法段。

如何做三杯鸡:

1、将田鸡用米酒、盐腌制片刻,用少量干生粉上浆

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2、将上好浆的鸡用五成热的油温划熟捞出沥干备用

3、锅下少量油,爆香姜片、蒜子,下三杯

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4、将沥干油的鸡倒入锅中稍焖

5、投入青红辣椒、葱段翻炒均匀倒入铁盒装盘即可。

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