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肉冬瓜茸的家常做法

来源:北京菜谱大全    时间:2020-10-14




肉冬瓜茸的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做肉冬瓜茸最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道肉冬瓜茸吧

菜系及功效:闽菜 工艺:煮

肉冬瓜茸的制作材料:怎样治疗癫痫病比较好?>

主料:青蟹500克,冬瓜300克

辅料:鸭蛋200克,火腿肠10克

调料:淀粉(豌豆)3克,盐3克,味精1克,鸡油5克

肉冬瓜茸的特色:将鲜美的红肉南宁治疗癫痫的医院和入清甜的冬爪茸里,不油不腻,回味无穷。

肉冬瓜茸的做法:

1.将红鸭蛋洗净、蒸熟,剔出肉和黄。冬瓜放在盛具先上笼屉蒸熟,用汤匙刮出冬瓜肉,再捣细成茸。

2.锅置治疗癫痫病的最好疗法旺火上,倒入上汤1000毫升、冬瓜茸,加入鸡油、精盐、味精调味烧沸,鸭蛋清打散徐徐淋入,再加入?肉和?黄,烧几分钟用湿淀粉勾薄芡,起锅装盘,撒上火腿米即成。

食物相克青蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子荆门癫痫病医院有哪些、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

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