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鲜蚵煎蛋

来源:北京菜谱大全    时间:2020-05-28




作法1中用萝卜泥来洗除鲜蚵表面的黏膜,比用水洗除还要来得容易喔!





材料

萝卜1/2条,鲜蚵150公克,韭菜20公克,蛋3颗,盐少武汉哪个医院治癫痫许,胡椒少许,酒1小匙,味噌1大匙,味醂1大匙,蚝油1/2大匙,葱末10公克,姜末1小匙,沙拉油适量





做法

1.将萝卜削皮磨成泥,将鲜蚵湖南看癫痫病的医院放入萝卜泥中,轻轻洗除鲜蚵表面黏膜,再轻轻用水洗净并沥干;韭菜洗净,切成1公分的形状备用。

2.将蛋打散,与其他材料B混合均匀,再加入作法1的韭菜末拌匀成蛋液。

3.将济南癫痫病医院有哪些味醂与味噌混合均匀,再与蚝油拌匀备用。

4.锅中倒入沙拉油加热,放入葱末、姜末以大火爆香,转中火将作法3加入略拌炒均匀,放入作法1的鲜蚵炒至8分熟,盛起沥干多余水分备用。
癫痫用什么药控制才好呢> 5.平底锅倒入沙拉油加热,倒进作法2,以中火用筷子边煎边搅动,煎至半熟时,转小火,将作法4的鲜蚵均匀散放在蛋上,翻面,不时摇动锅身,两面煎至金黄色即可装盘。

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