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酒香鲜嫩的白葡萄酒蒸鲈鱼(图)

来源:北京菜谱大全    时间:2020-05-21




2008-06-15 11:03:23 来源 : 三九健康网 编辑 :

白葡萄酒蒸鲈鱼   原料:   鲈鱼1条、西芹少安阳癫痫病医院哪好,看过就明白了许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙   辅料:   (1)白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许   (2)白葡萄酒1杯、盐1/2茶匙   (3)奶油2大匙、面粉2大匙、鲜牛奶1/2杯   做法:   1. 先取下鲈鱼鱼身两片鱼


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原料:

鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙

辅料:

(1)白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许

(2)白葡萄酒1杯、盐1/2茶匙

(3)奶油2大匙、成年人癫痫病发作了是哪些原因导致的面粉2大匙、鲜牛奶1/2杯

做法:

1. 先取下鲈鱼鱼身两片鱼肉,拌入调味料(1)腌10分钟,再用平底锅以少许油略煎两面,并倒入调味料(2)小火烧入味。

2. 将调味料(3)炒成面糊,再将鱼盛入盘内,剩余的汤汁与面糊炒匀盛出,然后淋在鱼身上。

3. 河北癫痫怎么治,这里治疗效果好撒上切碎的西芹末、红椒末及酸豆即成。

Tips:

剔除鱼肉的鲈鱼骨可以用来熬高汤,加点姜丝、豆腐就成一道鲜甜的汤,如果丢弃十分可惜。

煮鱼的时间不要太久,大约5分钟即可,以保持鱼肉的鲜嫩。

如果没有酸豆,可用山楂果代替。

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