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蜜汁龙眼扣肉,剁椒鱼排​,瑶柱菠菜塔,冰糖烧鸭

来源:北京菜谱大全    时间:2020-05-21




2019-05-14 09:34:39 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

蜜汁龙眼扣肉 做法 1.将糯米蒸熟 2.整块五花肉煮熟 3.将肉均匀抹上老抽酱油,用五成热油锅炸制走红 4.五花肉切薄长方片 5.用肉片将龙眼卷住 6.取一个半球形碗,将肉卷皮朝下均匀垫在碗底和

做法

1.将糯米蒸熟

2.整块五花肉煮熟

平顶山最好治疗癫痫的医院: normal;">3.将肉均匀抹上老抽酱油,用五成热油锅炸制走红

4.五花肉切薄长方片

5.用肉片将龙眼卷住

6.取一个半球形碗,将肉卷皮朝下均匀垫在碗底和碗壁,再将蒸熟的糯米饭放入,要将碗装满,压实

7.蒸制十分钟

8.倒扣至盘中

9.将蜂蜜,冰糖加少量清水熬拌均匀,加适量淀粉调至半粘稠状,再参加少量明澈植物油拌匀,调成蜜汁

10.将蜜汁均匀浇在上面,即可

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资料:鸭腿;冰糖;料酒;白胡椒粉;生姜;葱;桂皮;八角;生抽;吃货の心

做法

1、鸭腿斩块洗净控水,调入料酒和白胡椒粉,抓匀,腌制半个小时以上。

2、热油,下冰糖适量。

3、冰糖刚刚消融的时分下姜片、桂皮、八角,爆香下鸭肉。

4、加料酒。加生抽。加水没过食材,改小火炖30分钟。

5、大火收汁,撒葱小儿癫痫可以中医诊断吗花装盘,啃~

资料:扇贝、菠菜、胡萝卜、大蒜、盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油

做法

1. 菠菜洗净去根,焯水,焯好的菠菜放纯洁水中拔凉,扇贝洗净外壳后蒸熟,剥出扇贝肉,去裙边,留肉柱备用。

2. 切适量胡萝卜丝焯水备用,菠菜切段和胡萝卜丝,扇贝肉柱及蒜米放到一同,倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁。

3. 拌和均匀,装到深杯子里,压实,反扣即可成塔形。

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资料:偏口鱼排、葱丝、料酒、剁椒、姜蒜、豆豉、淀粉、

做法:1、偏口鱼排冻结切成块,加葱丝、料酒腌制10分钟;剁椒、姜蒜、豆豉切成末;

2、鱼块用厨房纸吸干水分,蘸上一层薄薄的干淀粉;

3、热锅放油,油热后用平底锅煎至双面金黄盛出;

4、锅内留油,加剁椒、葱蒜末、豆豉碎小火慢炒至剁椒出红油停止;

5、参加煎好的鱼块,加生抽炒匀即可。

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