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莲藕萝卜排骨汤

来源:北京菜谱大全    时间:2020-05-21




2012-12-13 10:14:03 来源 : www.douguo.com 编辑 : Ashley澎澎

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主料   大屯骨一个 小排半斤 辅料 &nb

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制作步骤
1. 排骨洗净,泡凉水两到三个小时,中间换几次水,主要是去血水,吧油腻洗干净,泡过洗干净以后就是这样白白的
2. 起油锅倒入少许油,放入老姜煸香倒入排骨翻炒,肉变色即可,喷入河南看癫痫病到哪家医院少许黄酒。
3. 倒入凉水没过排骨再加半个手指,大火煮开,捞去浮沫,加入干贝,切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖,一个小时以后加入盐调味,再小火煮二十分钟

小贴士
下锅煎主要是让肉更香,去掉油腻,凉水多放点一次放够因为要撇癫痫发作都有什么症状去浮沫。炖的时间要够,一个半到两个最好,还有我拿汤锅煎的,油不会乱爆还不用多洗一个锅,坐汤的时候最好啦

 

 

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