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肉末柚子皮

来源:北京菜谱大全    时间:2019-12-31




吃完柚子之后剩下的柚子皮,你是怎样处理的呢?丢掉?哦不,这太浪费啦!如今在这全球性经济危机的影响下,咱应该时刻以“节省”为己任,不浪费每一分不该浪费的钱!

将柚子皮经过一番简单的处理之后,就可以做成各种美味的菜菜了哦!煮着吃或是炒着吃,都是相当滴美味啊!所以,以后咱要是再有柚子皮,可千万不要丢掉哦,只要花点心思,就可以物尽其用哈!

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肉末柚子皮

原料:柚子皮半个、瘦肉80克、生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉各适量。

做法:

贵州哪家医院治疗癫痫最好一、处理柚子皮:

1、将柚子皮表面的黄色部分削去,放入锅中,加入适量的水,煮至柚子皮完全吸进水分;

2、将煮好的柚子皮捞出,待不烫手后将里面的水分挤出,放入清水中浸泡一个晚上;

3、再将浸泡后的柚子皮放入水笼头下,一边挤压一边清洗,直至将里面的苦味完全清洗干净。

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二、开始做菜啦:

1、将处理好的柚子皮切成小丁;瘦内剁碎成末,加入少许淀粉抓匀,生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱切花;

2、热锅放油,下入姜蒜爆香,再加入两碗水;

<北京军海医院鄢军医师p>3、待水烧开后下入柚子皮,再次煮开后放入肉末;

4、用筷子将肉末弄散,待肉末变色后放入适量的盐与鸡粉,用锅铲推匀;

5、下入葱花,推匀后即可。

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