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熏牛肉的做法-

来源:北京菜谱大全    时间:2019-12-03




  主料:腱子肉

  辅料:葱、姜

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  调料:盐、料酒、植物油、酱油、高汤、白糖、五香面、花椒面

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  1、腱子肉500克筋剔干净,顺肉纹切薄片,加盐、料酒、葱、姜和牛肉拌匀浸5分钟入味

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  2、油置旺火烧沸,牛肉入锅炸干,油锅水泡散尽,把牛肉捞起

  3、锅放油50克,小火烧开,相继放牛肉、酱油、高汤河南哪治癫痫好、白糖、五香面在锅内搅匀,待味汁收干起锅

  4、起锅时放花椒面放在盘内,牛肉敞开散热,去掉葱姜

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