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重庆特产江津芝麻杆的做法-

来源:北京菜谱大全    时间:2019-12-03




  芝麻杆由江津市顺发麻糖厂生产。本品积300多年麻糖生产经验,选用纯麦雅糖制成。其口感为香、酥、脆、甜。

     芝麻杆的制作方法

  芝麻杆的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。

  主料:芝麻 2000克 ,花生仁(湖北哪治癫痫病好生) 75克

  调料:白砂糖 ,150克麦芽糖130克, 猪油(炼制) 15克 制作工艺

  1.炒花生仁:花生仁精选后炒脆,去除红衣备衣。

  2.芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜,沥去水置于容器内用杵舂捣,再用水冲淘去尽其表皮,炒熟后备用。

  3.熬糖:白砂糖放入锅内宝宝癫痫病吃药后没有流口水是好点了吗,加清水3.5千克加热煮沸深化,用蛋清提纯去除杂质后下饴糖(麦芽糖),饴糖溶化后再过滤一次,熬制到120度左右时下猪油,继续熬制至135度时端锅。

  4.拌和,成型:糖浆熬好端锅后,将芝麻,花生仁同时倒入锅内,经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平,用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。

     良性婴儿肌阵挛癫痫芝麻杆的营养

  芝麻杆里含有丰富的芝麻,而芝麻有显著的医疗保健作用。芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥.

  常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造癜痫病人怎样减少大发作成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。

  而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。.

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