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快速汉堡胚的4步做法[图解]-

来源:北京菜谱大全    时间:2019-12-03




   快速汉堡胚

汉堡胚,汉堡

  总耗时130~140min。份量:6个小汉堡。这算是目前我做过最省时的面包了!方子来自金大旺老师,查找不到她在豆果建过这个治颠娴的最佳时期菜谱,所以我帮她写过来了。方子太棒了,简单易行,不需要汉堡模,内部组织大赞。比麦**,肯**,**king好吃多了!从此以后妈妈再也不担心我在外面买汉堡吃了!

  主料:

  金像高筋面粉133g、低筋面粉34g、细砂糖三岁小女孩突然呕吐,抽搐,晕倒是什么原因25g、水99g、盐2g、干酵母2g、无盐黄油18g

  辅料:

  白芝麻适量

  

  1. 主料中除黄油外,全部倒进面包机搅拌桶,开启揉面奧卡西平和丙戊酸长期吃有什么反应程序,10min后加入切小块的黄油,继续揉15min,静置20min。

  2. 取出面团,分割6等份(每份约50g),滚圆,盖保鲜膜放松20分钟。(我分了两个25g的出来,做mini版的汉堡)

  3. 松弛后再次分别滚圆,表面喷少量水,沾上白芝麻,放癫痫病遗传吗进铺了烘焙纸或油布的烤盘,每个汉堡之间要留一个大小的空隙,以免烤好粘连一起了。

  4. 把烤盘放进烤箱,烤盘底下放一杯热开水,最后发酵40min,涨到两倍大。取出烤盘和水杯,预热烤箱上下火180度。中层烤18min。上色后,视情况加盖锡纸以防上色过深。

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