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怎样把包子蒸得更松软?10个小技巧帮帮你[图解]-

来源:北京菜谱大全    时间:2019-12-03




  包子怎么蒸更好吃,包子的图解蒸法分享

      啃一个硬邦邦的包子会有一种“路有冻死骨”的凄凉感,好像这个世界真的找不到好吃的东西一样。而河南好的癫痫医院那些松软可口的包子,一口气就可以吃下好几个,而且都不用喝豆浆,好像嚼着嚼着就会自己冒出水分来。 

  这样松软的好包子,怎么整出来的?下面10个小诀窍应该可以帮到你。

  1、选中筋面粉,就是普通的包饺子羊癫疯发作了怎么办的面粉;

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  2、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好的发酵;

  3、融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手癫痫病的治疗率是百分之几),因为温水也可以帮助更好的发酵,水不能太烫(不超过40度),否则会将酵母“烫”死失去“活性”,这样面团是绝对发不起来的;

  4、发酵粉水最好要边搅拌边分次加入,这样面团和水才容易搅拌均匀;

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  5、和面的时候如果觉得很稀、粘手,不要怀疑,倒入适量的玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的包子会比较的硬;

  6、因为面团很软,很容易揉,所以面团要尽量的揉光滑;

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