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蔓越莓乳酪蛋糕的12步做法[图解]-美厨邦

来源:北京菜谱大全    时间:2019-12-02




 

  主料:奶油奶酪(100克)  纯牛奶(50毫升)  黄油(30克)  鸡蛋(3个)  低筋面粉(15克)  玉米淀粉(10克)玉林哪家癫痫医院治的好  细砂糖(50克)  柠檬汁(少许)

  做法步骤:

  1、奶油奶酪加入牛奶隔水加热法熔化,搅拌至无颗粒状。

  2、加入熔化的黄油搅拌均匀。

癫痫病治疗药物效果怎么样>  3、加入蛋黄搅拌均匀。

  4、筛入混合的低粉、玉米粉。

  5、搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。

  6、蛋白加入几滴柠檬汁,低速打至粗泡状。

  7、分三次加入50克细砂糖,中速武汉哪能治疗癫痫病,医院选择很重要打发。

  8、打至湿性发泡,约为7分发.

  9、取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。

  10、再倒回蛋白中,快速切拌均匀,表面撒适量蔓越莓干。

  11、将面糊倒入模具中,在孝感哪里有治癫痫病医院桌上轻震几下排出里面的气泡。

  12、模具放入平底烤盘中,注入温水高度约模型的3/4左右,放进烤箱170°烤约20-30分钟,转至150度40分钟。

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