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花菜的做法大全,教你干煸孜然花菜怎么做好吃[做法大全]-美厨邦

来源:北京菜谱大全    时间:2019-12-01




美厨邦分享4种花菜的做法带图片

 

  干锅花菜的做法一

  油适量、盐适量、小辣椒1个

  花椒20粒、姜适量、葱适量、大蒜适量

  香叶1片、郫县豆瓣酱1勺、生抽适量、糖适量、香油少许

  花菜400g

  1.准备好材料。花菜洗净,切小块,豆瓣酱用刀剁碎,大蒜、姜切片、葱、小辣椒切段。

  2.锅内加油,5成热加豆瓣酱小火炒香。

  3.加花椒、香叶、小辣椒煸炒。加葱、姜、大蒜煸香。

  4.加花菜大火煸炒至发软。

  5.加盐、生抽、糖煸炒均匀。最后滴入香油翻炒均匀。

  小贴士

  花菜切小块,容易入味,花菜不需要焯水,整个过程不治疗癫痫哪家好加一滴水,干锅把菜花煸软,油比平常适当的多一点,这样做出来干香好吃很入味。

  干煸孜然花菜的做法二

  食材

  花菜200g、色拉油适量、盐适量、孜然适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量、红尖椒适量。

  步骤

  1.花菜洗净,控水。

  2.把花菜劈成小朵。

  3.生姜、小葱,红尖椒洗净。

  4.小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝,红尖椒切斜段。

  5.炒锅里倒入油,油热后放入生姜丝、大蒜片,红尖椒段炒香。

  6.炒至蒜片微黄时放入1/4汤匙孜然粒,小火炒出香味。

  7.倒入花菜小葱段,小火翻炒。

  8.炒至花菜变色软榻,调入精盐。

  西红柿烧花菜的做法颠间病的早期症状

  花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富,是抗癌防癌保健蔬菜之一。

  西红柿也叫番茄,也是营养丰富的保健蔬菜,富含丰富的维生素。西红柿和花菜在一起搭配,是非常营养又具有保健功效的养生家常菜,具有抗癌防癌的食疗功效。

  食材

  花菜400g、西红柿1个、青椒1个、橄榄油适量、番茄沙司20g、盐适量、糖1g、水、淀粉适量、鸡精少许。

  步骤

  1.炒锅加入橄榄油烧热。爆香葱姜。加入洗净的花菜翻炒片刻。再把西红柿用手撕入锅中,加入番茄沙司翻炒。

  2.加一点糖,再加入盐和适量的清水,加盖烧制5-8分钟。

  3.然后加入青椒块,淋入少许水淀粉。

  4.翻炒均匀关火。

  小贴士

  1.花菜掰小块清洗,可在水中加少许盐浸泡5小儿癫痫病的早期症状表现是什么?分钟,才能把上面缝隙的灰尘和残余农药清洗干净。

  2.西红柿用手撕入锅中,不会让汤汁流失。加一些番茄沙司烧至花菜,可以更有味,菜品口感更好。

  大盆花菜的做法四

  大盆花菜是一道滋味浓郁、爽口下饭的湘菜,采取干煸的制作方法,炒的时候不要加水,还有一个关键点,花菜要掰成小朵,一定要放孜然粉,加了孜然粉的大盆花菜真是很香。

  食材

  花菜400g、油适量、盐适量、五花肉适量、孜然粉适量、大蒜子适量、蚝油适量、红辣椒适量。

  步骤

  1.花菜掰成小朵,清洗干净,最好用淡盐水泡15分钟。

  2.五花肉切薄片,红椒蒜籽洗净。

  3.酱红椒去籽,切小片,蒜籽切薄片。

  4.热锅放入少许五花肉煸炒至稍焦,捞出五花肉,锅留油。

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  5.放入红椒与大蒜子爆香。

  6.放入花菜。

  7.炒至花菜颜色变黄。

  8.放入适量孜然粉。

  9.加入少许蚝油。

  10.加适量食盐。

  11.放入炒好的五花肉片,煸炒至花菜稍软。

  12.盛出即可享用。

  小贴士

  花菜用手掰就可以了,不必动刀。花菜清洗后建议用淡盐水泡15分钟。

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