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红毛丹的营养价值_饮食

来源:北京菜谱大全    时间:2019-10-30




  红毛丹的营养价值丰盛,外形美观,味道可口。韶子又称红毛丹,也叫毛荔枝。为东南亚马来西亚原产之无患子科大型热带果树。成熟的毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少,目前全癫痫病为什么治不好中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。在泰国红毛丹有“果王”的称号。

  红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3% 武汉治疗癫痫病专科医院哪里较好,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙等。其性味甘温,果肉甘香甜美厚而多汁,还有人称它为中国岭南的荔枝,更有毛荔枝的别名。

  长期食用红毛丹可润癫痫有什么治疗方法肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质,磷质与维他命C。红毛丹提供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

  红毛丹果实通常作水果生食,也可作饮料或糖水罐头。果肉黄白色,半透明,汁多,肉脆爽,味清甜或甜酸可口,宿州癫痫医院哪个好或有香味。据分析:果肉比占31.0~60.2%,总固形物14.0~22.2%,糖3.61~6.25%,柠檬酸0.39~1.53%,维生素C100克果肉含1.63~5.5mg。红毛丹优良品种果大,皮薄,核小肉厚,肉核分离,肉脆香甜可口。

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