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农家菜【雪里蕻酱毛豆做法大全】口味百搭的民间传统小菜

来源:北京菜谱大全    时间:2019-10-06






雪里蕻酱毛豆

制作材料:雪里蕻、鲜毛豆、干红椒、蒜瓣、小葱四川治疗癫痫专业的医院有哪些主要材料如↓图所示

 

制作调料:癫痫病日常注意事项3">绍酒、海天草菇老抽、白砂糖、香麻油


作过程:如↓图所示)  


1-2.将腌制雪里蕻清水浸泡淘洗干净(如咸味过重武汉癫痫到哪里治可延长浸泡时间以去盐),拧干水分备用;炒锅加热不放油将雪菜倒入锅中翻炒,焙干水分盛出备用;

3-4.将鲜毛豆洗净备用,干红椒去蒂去籽切成椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切末;锅内注油加热,将毛豆倒入锅中中小火煸炒,煸至水分收干,外皮起皱焦香,将毛豆拨至锅边,就着锅内的底昆明看癫痫病正规医院油将干红椒及蒜末倒入锅中央煸香;

5-6.将雪菜回锅,锅中喷入少许绍酒、调入海天草菇老抽、白砂糖,翻炒均匀,酌情稍稍加点水焖一会至酱汁稠浓,起锅前撒入香葱末,淋入少许香麻油即可。

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