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羊肉馅饼的做法_怎么做羊肉馅饼

来源:北京菜谱大全    时间:2019-10-05




 制作步骤:

1、羊腿肉洗净后剁成肉馅(不要剁得太细,能吃出肉粒才好吃)。

2、花椒粒中倒入开水,放凉备用。

3、羊肉馅深圳市治疗癫痫病价格中加胡椒粉、黄酒、生抽、姜末拌匀,然后少量多次的打入花椒水,边加边搅打肉馅使肉馅上劲,然后加入盐、糖调味后加香油拌匀放冰箱冷藏。

4、洋葱切成小碎粒后用香油拌匀备用(放香油后可以锁住洋葱的水分,做出武汉哪儿治癫痫病效果好的馅饼更加鲜嫩多汁)。

5、面粉中加入一半热水一半凉水,和成较软的面团,醒20分钟备用。

6、醒面的时候将洋葱末与羊肉馅拌匀加少许盐和味极鲜调味。

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7、面团放在案板上搓成长条切成剂子;将剂子擀成中间厚边缘较薄的圆皮。

8、包入馅料包紧后收口朝下放在案板上。

9、平底锅放湖州哪里看癫痫适量油,将馅饼生胚放在锅中按一按。

10、小火烙成两面金黄即可出锅。

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