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家常土豆烧茄子的做法教程_怎么做土豆烧茄子美味

来源:北京菜谱大全    时间:2019-10-05




1、茄子比较吸油,所以在炸制之后,需要充分沥干油分,以免口感油腻。
2、如果不喜欢油腻的话,可以少放一点油,依个人口感而定。

1将长茄子用清水清洗干净,切除蒂部,不必去皮,切成滚刀块,为卡马西平能够治好癫痫病吗了让其更易入味,可以在中央切上几刀花刀。

2土豆去皮用清水清洗干净,用刀切成块,大小跟刚切的茄子一样的大小即可。

3在锅中放少许的油烧制,直到油的温度热了一半的湖北哪里治癫痫病时候,将土豆倒入锅中,调到中小火炸制,直到土豆呈现金黄色的时候,马上捞出来,沥干土豆表面的油分。

4保持油温,在锅里放入刚切好的茄子炸制,直到茄子表面呈现金黄色的时候,倒出来沥干茄子表面的油分,倒入济南看癫痫病的好医院盘中留着备用。

5在锅里留35毫升的油,再放入适量的葱末姜末进行煸炒,直到香味飘出来;放入肉末进行翻炒,放入料酒、白砂糖、生抽、甜面酱;再放入30-50毫升的水煮,直到沸腾即可,再放入刚煮过的茄子和昆明癫痫病治疗哪里能好土豆,翻炒均匀,加入老抽调色,最后将汤汁收浓即可。

土豆烧茄子具有缓解衰老、治愈糖尿病、降低高血压等功效。

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