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湖南农家小炒肉简单做法大全【农家小炒肉】

来源:北京菜谱大全    时间:2019-10-05




香葱1根 生姜1块 大蒜6粒 黄酒2茶匙 老抽2滴 菜籽油4汤匙

海天蠔油1.5汤匙 酱油1.5汤匙 香油半汤匙 鸡粉半茶匙 糖0.25茶匙 盐适量

【这样做】
       
在治疗癫痫病时,除了药物的治疗还有别的治疗方法吗?1.准备好原材料,并洗净。

2.把湖南椒和杭椒斜切成马耳朵形,小米辣椒剖开,生姜和大蒜切片,香葱切成段。

3.将里脊肉切成薄片,用1茶匙黄酒、半汤匙蠔油和半汤匙酱油腌制十分钟。

4.起净锅,把锅烧干,用手拿住肉身,将五花肉的皮放入锅中以中火烙黄,起皱。

5.将五花肉皮刮洗干净后,再切成薄片。

6.再起净癫痫病治疗医院有哪些锅,把锅烧干,将辣椒放入焙干水分,至表面有点小泡时,撒入适量盐拌匀盛起。
7.炒锅倒入菜籽油,待油冒青烟,有股香味后把五花肉放入煸炒。

8.待五花肉水分煸干,冒出油时,加入生姜大蒜片炒香。

9.加入1汤匙酱油,半汤匙蠔油,1茶匙黄酒,2滴老抽翻炒均匀。

10.把里脊肉片放锅中翻炒。

<武汉癫痫病医院排名p> 11.里脊肉片断生后,加入焙过的辣椒翻炒均匀,试咸度考虑是否放盐。

12.加入白糖、鸡粉、香葱,再滴入香油,翻炒均匀,关火即成。

菲小贴士:

如果食客为男士,可以只用五花肉。

湖南椒颜色深绿,较辣;杭椒不辣,为黄绿色。用两种混合,辣味相对适中,可入口当菜。

美人椒为点缀,同时也丰富辣味的层次,可以不放。如果特别能吃辣,可全用湖南椒。

没有黄酒用料酒也行,但千万别放太多,多了酒味太浓,这个菜就失败怎么排除孩子不是癫痫了。

如果你的肉事先烧过,或者你不吃皮,又或者说怕麻烦,可免除这步。

也可以用其他油,不过用菜油炒来更香,但要烧熟再下肉片。油量不要太少,这样肉会干涩,粘锅。

大蒜的量要多,才香。      

如果你的酱油颜色深,可不加老抽上色。

鸡粉可用鸡精代替,你觉得吃了不健康,也可以不放。如果你的蠔油是李锦记的,建议不要再放糖,它带甜味。个人感觉如海天不带甜味的蠔油做这道菜更好控制这道菜的口味。

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