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豆腐鲜时蔬的做法

来源:北京菜谱大全    时间:2019-08-10




做法:

第一步,准备垫底的蔬菜�D�D凉拌荷兰豆丝

原料:荷兰豆300克
配料:鸡粉少许、白胡椒粉少许、香油1小勺、生抽酱油2大勺、糖1小勺、白芝麻1小勺合肥羊羔疯小发作治疗>1. 荷兰豆掐头去尾摘去老筋,洗净,用开水焯,颜色变成深即捞出过凉水。晾凉后切成洗丝。
2. 将盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、糖和少许生抽酱油混合调成汁。
3. 把调味汁入荷兰豆丝内,并撒少许芝麻。放入冰箱冷藏入味备用。

第二步,制作浇汁�D�D烩蘑菇

原料:袖珍菇(或其他小型蘑菇)100克
配料:胖星儿重庆哪个医院看癫痫好万能汁(或蚝油、糖、鸡汤)、2大勺、淀粉1小勺、蒜4瓣、白葡萄酒1大勺
1.蒜切成蒜粒,蘑菇洗净后沥干水分;
2.炒锅内倒少许油,油温后放入蒜粒爆香;
3.下蘑菇煸炒,把蘑菇的水分炒出后,还要继续把水分炒干;
4.倒几滴白葡萄酒添香后,倒入胖星儿万能汁(或蚝油、糖、鸡汤)调味;
5.将少许水淀粉汁浇入蘑菇中勾芡,然后关火备用。治疗癫痫病的最好方法p>

 

第三步,吉利豆腐:

原料:鸡蛋豆腐1盒
配料:鸡蛋清3只、淀粉50克、面包糠10克、烤海苔1小片
步骤:
1.将烤海苔剪碎,与面包糠混合。
2.鸡蛋豆腐切成扑克牌大小的块,并上一层薄薄的淀粉。
3.将豆腐块在蛋白液中浸一下。
4.然后把豆腐放在面包糠里癫痫病的发病原因包括哪些滚滚,均匀地沾上面包糠,再用手轻轻拍瓷实,以免煎炸时脱落。
5.倒入少许油,油温后,放豆腐,用中火煎炸至两面都煎焦黄香脆后夹出,用纸吸掉油。
6.将事先准备好的荷兰豆丝在盘子上铺薄薄一层,然后放入豆腐,最后把浇汁撒在豆腐上。

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