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怪味拌肚尖的做法

来源:北京菜谱大全    时间:2019-08-10




  主 料: 猪肚1个,胡椒粉1/2茶匙,洋葱半个,青瓜1条,樱桃1粒,芫荽少许。

  配 料: 调味料:芥末、白酒各1汤兰州专看癫痫病医院匙,醋、麻油、盐各1茶匙。

  做 法: 1、猪肚用生粉、粗盐、醋擦洗数次,再用水冲净,然后用镬烧热一汤匙油,将猪肚略煎一煎,取出用冷水冲数次,沥干水分。治癫痫方法哪种效果好
  2、清水煮滚,放下猪肚,洋葱、胡椒粒、酒,煮至猪肚软透,待冷,取出切片。
  3、青瓜洗净,切去两端,磨去涩汁,切成两半,挖出瓜瓤,再切片,用盐水腌片刻,倒出汁液,与芫荽和樱桃排在碟中癫痫发病的原因有几种央放入猪肚围边。
  4、调味料中之芥末用温水调开,加入其余调味料调匀成凉拌汁。食用时淋在猪肚上。

  备 注: 做凉拌用的猪肚不要挑选大的,小肚味道癫痫发生原因都有哪几种较鲜。煮猪肚时,可加入少许排骨,使猪肚入味。猪肚汤可配潮州咸菜,滚成醒胃的汤。

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