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八珍豆腐

来源:北京菜谱大全    时间:2019-08-10




八珍豆腐就是用八种配菜与豆腐炒在一起,吃起来味道鲜美,口感滑润。

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  材料:老豆腐1块(切小块),胡萝卜(切片),芹菜(摘叶切小段),香菇(浸泡洗净),黑木耳(浸泡洗净),小粟米(飞盐水),油豆腐4个,肉碎,葱,蒜(切碎粒)

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  调味料:盐,生抽,蚝油,糖,花雕酒,油

  做法:
  1.肉碎加入蒜粉,姜粉,胡日照儿童羊羔疯医院哪家好椒粉,盐,生抽,老抽少许,少许糖,生粉,腌制一会,塞入油豆腐中
  2.起油锅,加入少许盐,放入抹干水份的豆腐块,煎至两面金黄,捞出待用;再稍煎油豆腐肉球
  3.爆香蒜,葱头,煸炒黑木耳,香菇,胡萝卜,芹菜,加少许婴儿癫痫如何治疗盐,翻炒均匀后,倒入豆腐和油豆腐,添加调味料和水,焖煮一会,最后加少许糖,喜卖相好的可淋尾油,即大功告成.

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