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亲手示范教你做鱼香白菜(图)

来源:北京菜谱大全    时间:2019-08-09




材料:白菜(其实娃娃菜比较合适,可是我没买上)、鱼香调料、干菇(也可以用香菇代替)葱、姜

做法:

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1.把白菜切小段,干菇用水泡开,稍微搓揉一下

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2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开(没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替),将白菜段下锅焯一下,断生即可捞出,控干水分备用

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3.另取一油锅加热,下葱姜末爆香,再加入两茶匙的鱼香酱,加水和干菇一起烧至入味

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4.将汤汁浇在码好的菜上即可

 

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