来源:北京菜谱大全 时间:2019-07-28
西葫芦一条,打散的鸡蛋液(加入适量的盐和油),面粉适量,植物油(其他的油也可)。 其中,西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多,平均每公斤高达36微克,仅低于零食类的薯片(68微克)和炸薯条(39微克治疗癫痫好的医院)。大蒜、洋葱在高温烹调后,平均每公斤分别释放2微克、15微克丙烯酰胺,位列第第三名。此外,空心菜(14微克)、灯笼椒(14微克)、茄子(77微克)、芥兰(61微克)、丝瓜(6微克)、西芹(54微克)、芥西安哪个医院专治癫痫菜(52微克)均进入前十名。相比之下,生菜、、在炒制后,释放出的丙烯酰胺较少,平均每公斤低于1微克。
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待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒甘肃癫痫病专科; 西葫芦上海人对西葫芦比较陌生,它是的姐妹,属于美洲系统。与不同之处,在于幼嫩时口味佳,皮色淡绿略带黄色花纹,摸上去有点黏乎为嫩瓜。食用时不用去皮,切片素炒或与肉炒,清香可口。
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