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碎烧鱼的做法_怎么做碎烧鱼_如何做碎烧鱼

来源:北京菜谱大全    时间:2019-06-20




  碎烧鱼的做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看碎烧鱼视频才能学会,但怎么做碎烧鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道碎烧鱼吧。

  碎烧鱼的食材和调料:

 武汉癫痫病医院哪里治疗好  草鱼1条,50克。调料油1000克(实耗75克),绍酒、酱油各2大匙,醋1大匙,白糖1/2大匙,精盐、味精各1/4小勺,葱、姜末、蒜片各少许,淀粉适量。

  教您碎烧鱼的家常做法,如何癫痫病可以治疗好吗做碎烧鱼才好吃

  1、草鱼刮鳞,去鳃,除内脏,洗净,顺长片两爿,再剁成3厘米见方的块(包括鱼头、尾),加入绍酒、精盐、味精调味,入七成热油中炸透,呈金黄色,倒入漏勺;黄瓜洗净,切片;梅州市看癫痫病去哪家中医医院p>

  2、炒锅烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,放黄瓜片煸炒,烹绍酒,醋,加酱油、白糖、精盐,添汤烧开,再下炸好的,用中火烧至入味,见汤汁稠浓时,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油即可。

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  材料替换

  用草鱼尾(带一块鱼肉)替换整条鱼,称为红烧甩水。

  口味变化

  去酱油增加糖,加干辣椒,称辣烧鱼。

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