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白条鱼的做法大全 油炸小白条鱼怎么做好吃

来源:北京菜谱大全    时间:2019-06-06




白条鱼的做法。鱼的种类很多,中国人,特别是南方人,经常会吃鱼。白条鱼你听说过吗?白条鱼你吃过吗?没有吃过的朋友有机会买来吃吃看。我们来看看白条鱼的做法。

油炸小白条鱼

用料

白条鱼若干条、鸡蛋只要蛋清一个、油适量、盐适量、或适量、适量、白粉适量、十三香武汉治疗癫痫病较好的医院粉少许、姜、蒜切沫备用随意、面粉备用。

油炸小白条鱼的做法:

1、首先将小白条鱼洗净沥干水,用料酒,盐,,十三香腌制半小时入味。将面粉和蛋清加水少许,调到有点可以挂到鱼不掉方可。然后加入备好的姜末和蒜末。然后将鱼全部倒入面粉里调匀。

2、将油到入锅中三分之一,油热后将小白条一条一条放入锅里炸。炸到两面金黄色即可。炸反面的时候儿童癫痫病的表现症状有哪些可以在鱼身上扎几个洞,这样鱼炸出来的更酥更脆。重复动作直到炸完所有的鱼。

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醋焖白条鱼

用料 ():#贺州癫痫的专科医院 style="text-indent: 24px;">:

汉江小白条、陕西小半碗、豆腐、葱段、姜丝、干辣椒、、料酒、露调味汁、、白糖、白、盐、水淀粉。

醋焖白条鱼的做法:

1、白条鱼的鳞片很嫩,我琢磨着不去也可以的。不过还是随便刮了刮,大概去下鳞。从肚皮剪开,去掉内脏,用清水冲洗干净。

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2、取一个大点的盆子,将白条鱼码味儿。葱丝、姜丝、料酒、少许盐和白条鱼拌匀入味10分钟。

3、锅内放油,烧7成热,鱼身表面薄薄拍上一层干淀粉,放入鱼,小火慢慢煎,表皮煎黄就好了。

4、留少许底油,葱姜丝煸炒出香味。

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