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花菇烧竹笋_花菇烧竹笋的做法宴客菜

来源:北京菜谱大全    时间:2019-05-18




花菇烧竹笋

原料:竹笋(又名花笋)1250克,花菇35克(干料),葱30克,姜20克,湿粉芡30克,鲜汤150克,盐适量,味精少许,白糖10克,料酒25克,花椒适量,猪油75克。

花菇烧竹笋的做法黄山癫痫病什么医院好

1、将竹笋剥去壳剁断老根,削净皮切成旋刀块,放沸水内焯透捞出,用冷水浸泡。

2、香菇择净用热水洗净,加入盐、鲜汤上笼蒸熟。葱、姜择洗净切丝。

3、锅放火上添油烧热,下入葱、姜、竹笋用勺轻搅,加入盐、味精、白糖、料酒煸炒片刻,再下入花菇炒透,菜入味后婴儿癫痫的治疗勾入流水芡,起锅盛入盘内。

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