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迷你栗子面包_栗子面包的做法面包

来源:北京菜谱大全    时间:2019-05-18




今天这款是软质种口感很不错的栗子面包,很小,外观很像小馒头。面团的成分是布里欧面团,吃起来口感柔而不腻。。。

总重1100克,每个40克,可做27个

栗子面包

材料配方:高筋面粉350克、低筋面粉150克、砂糖50克、盐5克、鸡蛋300克、酵母8克、牛奶30克、黄油250克

内陷:栗子泥馅3000克、

表面装饰:白芝麻湖北癫痫专科医院哪家好适量、栗子20颗、

栗子面包的做法

1.将所有材料称好备用。

2.将干性材料倒入搅拌机种,加入湿性材料。

3.搅拌至面团光滑有弹性,加入黄油。

4.搅拌至面团能拉开光滑面膜。

5.以温度30℃,湿度70%发酵60分钟。

6.翻面再发酵40分钟。

7.将面团分割成40治癫痫病医院克一个滚圆松弛30分钟。

8.将面团排气。

9.包入栗子馅料。

10.表面刷上蛋液。

11.沾上白芝麻。

12.以温度30℃,湿度80%发酵60分钟。

13.发酵好,表面刷蛋液。

14.在面团中间用剪刀剪上刀口。

15.放上天津哪家医院治羊羔疯好栗子一颗。

16.以烤箱温度210℃,烘烤12分钟。

美食城网站小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;癫痫病的治疗较好方法栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B

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