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烤翅的做法 用这方法烤鸡翅味道鲜美 -

来源:北京菜谱大全    时间:2018-07-05




  烤翅是很多人喜爱吃的一种美味,烤制的鸡翅味道非常的棒,肉质很鲜嫩,对身体也哟哟很大的好处,那么大家知道烤翅的做法吗?烤翅怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下烤翅的做法大全吧xbxysw.com

  烤翅是日常生活中常见的一种美味佳肴,很多人都喜欢吃烤翅,下面大家就一起来看看如何制作出美味的烤翅吧。

  做法一

  材料

  鸡翅一斤左右,姜丝少许,蒜末少许,面包糠一碗,鸡蛋一个+纯蛋黄一个,盐,胡椒粉,咖喱粉,黄油一小块。

  做法

  1、鸡翅中化冻,用刀在表面划上两刀,加入姜丝、少许盐、胡椒粉和咖喱粉拌匀,腌制30分钟左右。

  2、锅烧热,放黄油融化,将蒜末倒入,翻炒到蒜末飘香,色泽金黄,倒入正在腌制的鸡翅中拌匀。

  3、烤箱提前预热,上下火200度,烤盘铺锡纸,一个蛋黄加鸡蛋打散,将腌制入味的鸡翅挑去姜丝,一个个裹上鸡蛋液,再沾上一层面包糠,摆入烤盘,撒上少许黑芝麻。

  4、烤盘入烤箱,中层烘烤20分钟左右即可。

  肇庆市轻微癫痫病医院小诀窍

  1、提前用姜丝腌制鸡翅,能驱除冻鸡的怪味,让鸡肉恢复弹性多汁的口感。

  2、炒蒜蓉的过程用黄油的口感和味道更好,如果没有,可以用普通食用油代替,伟大也是很不错的小+百+姓+养+生+网

  3、面包糠在大型超市的调料柜通常都可以买到,如果没有,可以用粘淀粉代替,不过口感没有那么酥脆了。

  4、没有烤箱,也可以用油炸的方法代替烘烤,不过建议少吃。

  做法二

  材料

  鸡翅中4个,新奥尔良烤肉料20g,水20g,蜂蜜适量。

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  做法

  1.鸡翅洗净,正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味。

  2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料。

  3.烤肉料中加入等量的凉开水。

  4.用小勺充分搅拌均匀。

天津癫痫哪个医院好lign="left">  5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中推荐www.xbxysw.com

  6.用手给鸡翅按摩,尽量将料汁抓匀,使每块鸡翅都沾满料汁。

  7.将容器放入冰箱,腌制一晚上。

  8.腌制好的鸡翅从冰箱中取出。

  9.将鸡翅摆到烤架上,把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上。

  10.再均匀刷一层蜂蜜。

  11.烤箱200度预热8分钟,烤架放入中层,烤20分钟,取出再刷一层蜂蜜。

  12.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放,重新放回烤箱,再烤10分钟左右。

  做法三

  材料

  鸡翅,料酒,酱油,盐少许,油,烤肉酱,黑胡椒粉,熟芝麻几粒x+b+x+y+s+w+c+o+m

  做法

  1.鸡翅洗净,用刀在背面划两道以便入味。

羊癫疯能治吗-align:left">  2.用料酒、酱油、少许盐将鸡翅腌制2小时。

  3.烤箱200度预热。

  4.在腌制好的鸡翅表面刷一层油,用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出。

  5.打开锡纸,将烤肉酱、少许油、黑胡椒粉,刷在鸡翅上,放入烤箱上层继续烤10分钟。

  6.中途翻面,再刷一层酱料,烤5分钟,再翻到正面烤5分钟左右,待鸡翅表面金黄即可装盘上桌啦。偶为了好看表面洒了几粒熟芝麻。

  做法四

  材料

  鸡翅,少许生姜片,盐,料酒,胡椒粉,半个洋葱,1小勺红糖,少许老抽,少许生抽小~百~姓~养~生~网

  做法

  1、鸡翅洗净沥干后,入少许生姜片、盐、料酒、胡椒粉入一下主味,入半个洋葱切的丝、入一小勺红糖、少许老抽、少许生抽。

  2、抓匀后冷藏腌制2小时以上。随时吃随时烤,烤时200°先预热,烤18-20分钟的样子。

  3、出炉刷点靠时渗出的汁水,油亮美观些。

  做法五

重庆癫痫哪家医院好yle="text-align:left">  材料

  鸡全翅,孜然(粗、细两种),姜,葱,料酒,盐,辣椒粉,辣椒油,香油,芝麻。

  做法

  1.将鸡翅洗净,吸干水份,用牙签在内侧扎上若干个小洞,加入料酒、盐、辣椒油、孜然细粉、香葱、姜片用手,反复搓揉几分钟,使其入味,用保鲜袋包好放冰箱腌制四小时以上。

  2.烤箱以220度预热(仅用上火),烤盘铺上锡纸,挑去腌料,将鸡翅码上。

  3.将鸡翅放入烤箱,220度,烤十分钟后翻面,再烤七分钟,取出,刷上香油和辣椒油(事先混合好),将两面撒上孜然(粗)和芝麻小_百_姓_养_生_网

  4.再入烤箱,温度调至240度(仅用上火),两面各烤5分钟即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍烤翅的做法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的烤翅了吧,小编介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话,不妨动手试试吧。

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