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猪脚姜醋的功效 它驱寒祛风的功效绝了 -

来源:北京菜谱大全    时间:2018-07-05




  猪脚姜醋的功效,大部分人应该都不了解吧小 百 姓 养 生 网。猪脚姜醋是一道流传已久的名菜,因为富含胶原蛋白,所以它特别适合女性朋友食用。想知道猪脚姜醋的正确做法以及猪脚的做法吗?那就一起来看看吧。

  猪脚姜醋一般是由猪脚和姜片为主要原料制作而成,里面的营养价值可想而知,所以多吃点也无妨。

  猪脚姜醋的功效

  猪脚煲姜是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。

  民间认为孕妇生产时吸入不少“风”,须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,产妇饮后能补充钙质。

  煲透的老姜腍而不辣,猪脚皮腍而不腻,黑醋甜香而不酸,因而不仅产妇钟爱之,男士和老少也多有爱吃者。

  特别在冬冷秋寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

  “猪脚姜”尤其适合女人食用,开胃提神,补血补钙。有养颜美肤,温经补血、防御感冒的作用。

  在广东,猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用,能补气血,驱风寒,去恶露,还能修复子宫,养身催奶,有效保障母婴健康。

  一般产妇每天吃2-3次,生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃,有益无害x b x y s w c o m

  此患上颞叶癫痫病的人能得到治疗吗?煲适合产妇产后食用,女性经期前后食用可使月经畅顺,去风寒。人流后的女人也可以多吃,补气补血。

  对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的女人,更是最佳食补食品。

  吃后马上能感觉温暖提神,食欲增加。再吃几次,脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血,气血通畅,面色红润。

  对女性朋友来讲,“猪脚姜”一年四季均可食用,尤其是秋冬和春季,天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。

  对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人,也适宜食用。当然对体质偏燥热的人,尤其夏天就不宜多吃。

  对有胃病的,会引发胃酸刺激,更不宜食用。“猪脚姜”之所以深受女士的欢迎,就在于品尝美味饱口福的同时,又滋补了身体。

  一切都来得那么自然,非服用补药可比。在广东,当产妇生孩子后,家里早为产妇准备好一大瓦煲猪脚姜醋。

  方法一

  主料

  猪脚1000克,鸡蛋10个x~b~x~y~s~w~c~o~m

  辅料

  姜500克,添丁甜醋3000克。

   做法

  1.把所有材料准备好。

  2.猪专治癫痫病医院脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。

  3.锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状。

  4.姜去皮,切成块。

  5.放进开水锅中煮5分钟。

  6.取出,放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。

  7.鸡蛋煮熟,去壳备用。

  8.把添丁甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。

  9.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。

  10.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵,当然,如果不着急的话,一个星期后再吃会更好。

  11.我这个是已泡浸了2个星期,猪脚里大部分的胶质和骨头里的钙质已溶入甜醋里,这时候的甜醋口感非常的棒,甜而不腻,非常滋补。

  另外

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  姜醋若需久存,姜及猪手放入时必须吸至极干,否则多余的水份会令姜醋易变坏;煲盖上的倒汗水也易使姜醋变质,所以煲姜醋的容器宜用瓦煲。

  方法二

  原料

  猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30ml、葱1根南宁癫痫病治疗技术、姜5片、料酒30ml、盐5克原文www.xbxysw.com

  做法

  1.土豆洗净后切成滚刀块。

  2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味。

  3.然后放入冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀。

  4.猪蹄开始上色后,继续保持中小火翻炒。

  5.然后加入料酒、老抽炒出香味,直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角。

  6.倒入开水没过猪蹄2/3处,用大火将汤汁烧开。

  7.打去表层的浮沫,然后放入黄豆酱,加盖用中火焖至半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄。

  8.放入切好的土豆块,继续焖10分钟,直到土豆酥烂为止。

  9.最后可以根据自己口味调入适量的盐即可。

  方法三

  用料

  猪蹄1000克,姜150克。

  辅料

  甜醋1瓶,鸡蛋3个,盐3克,醋1大勺。

癫痫治疗医院哪里比较好  做法

  1.将猪蹄剁开几块然后放入冷水里水开以后焯烫2分钟,捞出来用热水洗干净备用。

  2.姜去皮切大片。

  3.鸡蛋煮熟去皮小.百.姓.养.生.网

  4.用炒锅不放油将姜片干煸一会儿。

  5.姜片煸到稍微变干,就倒在摆放好猪蹄的电压力锅内胆里。

  6.去好皮的鸡蛋也放进去。

  7.加入一瓶添丁甜醋。

  8.再加一大勺普通醋和适量盐摇晃均匀。

  9.将内胆放入煲内盖上盖子。

  10.定时30分钟。

  11.定时停止以后等蒸汽放光打开盖子一锅香喷喷的猪脚姜就做好了,再用汤汁浸泡2小时味道更好。

  12.开吃喽。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的猪脚姜醋的功效,你们都明白了吧。这对于喜欢吃猪蹄的人来说,真是极好的。看了上面说的猪脚姜醋的正确做法以及猪脚的做法,是不是都心动了呢,为自己为家人做一碗香喷喷的猪脚姜醋吧。

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