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烘焙头一回 玛格丽特小饼的做法烘焙头一回 玛格丽特小饼怎么做

来源:北京菜谱大全    时间:2018-06-30





周末烘焙头一回,传说中的玛格丽特小饼,基本算成功吧!心得就是:做是个体力活,且需要一定耐心。 

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原料:黄油100g,细砂糖50g,低筋粉100g,玉米淀粉100g,熟蛋黄2个
器具:搅拌器、称、烤箱,面癫痫病天津哪个医院好粉筛子

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步骤:
1、将回温后的黄油切丁,加细砂糖打发,多打几下,这是体力活,需搅拌器帮忙。
2、蛋黄过筛成粉,筛入打发的黄油中,搅拌均匀

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3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉
4、揉成团,入冰箱松弛一小时
5、分成小团,揉成球状(太需要耐心了,也需要一定手掌力量)

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癫痫病的手术治疗r>6、每个小球用手掌压成饼干状
7、入箱,150度.15分钟,因为没有经验,我们多次观察成色并讨论(如果厚点就多烤一下)

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