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中秋菜谱:鲍汁生菜鹅掌翼节日饮食

来源:北京菜谱大全    时间:2018-06-12




  原装的鲍汁取自焖制鲍鱼后的汁底,并以蚝油、火腿和浓郁的肉汁炮制而成,所以鲍汁的特点以这3种味道为主。鲍汁可以焖煮众多不同的食材,取鲍汁焖制鹅掌廊坊治疗小儿癫痫病多少钱翼,汁酱能丰富食材的味道,而在焖煮过程中,掌翼所溢出的胶质与鲍汁融合,得到甘香软滑的效果,选用生菜则可平衡菜式的稠、腻口感。

治疗癫痫病一般需要多少钱"2">  材料:鹅掌翼400克、生菜200克、鲍汁(支装)60毫升、蚝油20毫升、火腿片10克、姜片20克、炸蒜茸10克,盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。【文章整理by<南昌哪里治癫痫最好u>网

  做法:鹅掌翼洗净斩件,飞水备用;开锅下油,贵阳专治癫痫病医院爆香姜片,下掌翼翻炒片刻,攒米酒,加入鲍汁、蚝油和适量水,滚开后加入火腿片,慢火焖至软糯,以盐、糖、胡椒粉调味,放上白灼好的生菜上,撒上炸蒜头即成。

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