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沙丁鱼怎么做好吃沙丁鱼的营养价值食物营养

来源:北京菜谱大全    时间:2018-06-11




的营养价值-沙丁鱼怎么做好吃
    沙丁鱼是鲱鱼的统称,身体扁平,银白色,成年的沙丁鱼体长约26厘米。沙丁鱼主要产自日本周围及朝鲜半岛沿岸海域,我国主要产于黄海,其次为东海,渔期是每年的4月下旬至6月下旬。
    春季和夏季,沙丁鱼生活在近海,但在其他季节会转移到深海治疗癫痫病儿童医院里。沙丁鱼在晚间会被光亮吸引,因此,在南欧,装备有灯的小船队常把它们吸引到附近,用网捕捞后拖上船。

营养成分
    富含蛋白质,是鱼类中含铁最高的一种,还富含能预防心肌梗塞等病的EPA及其他不饱和脂肪酸,是一种理想的健康食品。沙丁鱼体内含有核酸、大量的维生素A和钙,叮增强。   

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保健功效
    性平,味甘咸。
    沙丁鱼含有丰富的EPA、DHA,EPA可降低血液的黏稠度,对预防、动脉硬化、心肌梗死有益。
    DHA能够提高智力,提升心理承受力,增强记谁能给我颞叶癫痫病的早期症状是什么?忆力,被称为“补脑食品之王”。
    沙丁鱼的鱼肉中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
    把沙丁鱼烤焦后,磨成粉,再在香油里炸,敷在耳朵根上,可以治中耳炎。
    吃烤焦的沙丁鱼头可止牙痛,十分有效。  &nb癫痫哪里治疗的好sp;

适用人群
脑力劳动者、老年人和小儿最适合食用。每次50~100克。

营养陷阱
    肝硬化病人忌食。肝硬化患者体内较产生凝血因子,容易出血。如果再食用沙丁鱼,会使病情急剧恶化。
    病人处感染发热阶段最好不食用,以免加重症状。

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