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红福南瓜盅的做法_红福南瓜盅怎么做_红福南瓜盅的家常做法

来源:北京菜谱大全    时间:2018-06-01




 

原料

南瓜 南豆引起青少年癫痫病的原因腐 鸡肉 草菇 蘑菇(菌类都可) 香葱。老公说,除夕做这道菜时还要加虾仁和海参 

调料:

料酒 淀粉 蚝油 高汤或浓汤宝 盐 糖

做法:

中医能否治好癫痫病ht: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; ">1、挑选外型漂亮的南瓜,洗净,在1/3处横向切开,掏去南瓜籽,南瓜瓤生的时候很硬,容易伤手,可以在蒸熟后,用勺子舀出;处理好的南瓜盅上蒸锅,隔水蒸20分钟;

2、草菇洗净,对半切开;

3、鸡肉切片,用料酒和干淀粉拌匀;

4、从单位发的干货礼盒里随意挑了一种,菌类的挑选比较随意,只要不桂林癫痫病治疗的费用用香菇就好,因为香菇的味道很重,会盖过其它材料的味道;

5、要选择比较有韧劲的南豆腐,切小块入煎锅两面煎成金黄;北豆腐也可以,口感则稍逊;用煎豆腐剩下的油滑鸡片(照片忘了拍了);

6、香葱切末,起炒锅,油热后呛锅;

7、出香味后,把菌类放入翻炒均匀,里面我还放了南瓜碎粒,最终效果影响美观,不建议放。

衡水羊羔疯治疗哪家医院专业x; ">8-9、放入滑好的鸡肉、煎好的豆腐,翻炒均匀后,加水,没过所有材料,中火煮5-10分钟;

10、放半块浓汤宝,如果有高汤则在上一步添加;

11、南瓜蒸好后,用勺子舀出南瓜瓤,修整好内部造型。蒸好的南瓜皮很嫩,千万注意要不碰破;

12、放盐、糖调味,再倒入一勺蚝油,最后用水淀粉勾芡,盛入准备好的南瓜盅。

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