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速冻食品有营养价值吗?

来源:北京菜谱大全    时间:2018-05-30




编辑:小菜 治疗儿童癫痫疾病较好的方法span>

速冻食品是现代工业文明的产物,从食物生产收获到分销到都市里的消费者大同羊羔疯治疗的费用手中,总需要一个过程,少则几天,多则几周甚至几个月。在这个过程中,食物如何保存就成了一个重要的问题。

青岛癫痫病治疗的费用gn: left;">速冻食品采取的是一种比较独特的冷冻过程。它快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点,由于降温速度很快,水在零摄氏度的时候并没有结冰,从而出现了一种被称为“过冷”的状态儿童失神癫痫能治愈吗。等到温度远远低于零摄氏度的时候,大量的水同时结冰,这样形成的冰没有“冰晶”,而是一种类似于玻璃的结构。这样的结构对于细胞的破坏比较小,从而可以保持食物被冻前的状态。

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